anniversaire.... il est l'heure!!!!

bon...

vous avez dejà vu les 3/4!!!

LE SALE

en detail...

verrine de mousse de chevre sur lit de confiture de figue

verrine mousse de roquefort aux poires pochées gingembre/anis etoilé

crevettes en gelée de pamplemousse rose

billes de crabe au sesame

cuillere de saumon au guacamole

aspic de crevettes grises et ecrevisses

il y avait aussi des croques carrés (fait dans des moules demarle carré)

et des croissants au boursin que l'on voit sur le plateau des cuilleres...

avec tout ça...

champagne et/ou vin

LE SUCRE

mousse de myrtille

mandarine en gelée à la chantilly de mandarine imperiale

fruits de la passion à la mousse de chocolat blanc

tartelette chocolat blanc au coeur de passion

meringue à la creme de citron et framboise

panna cotta chocolat blanc et coulis de fruits rouge

mini tropeziennes

caissettes de chocolat aux billes de fruits

tartelettes framboises et mures

la meme chose sur ce plateau..

sauf qu'il y a à la place des tropeziennes des choux caramelisés!!!

voilà!!

 chaque plateau est en double!!

oui...

ma table est grande et donc je fais les plateau en double!

un pour chaque coté!!

ça m'use moi des soirées comme ça...

pas vous????

Comments

[Angèle]

eh bé, quelle quantité ! Quel travail !

Comme déjà dit au dessus, si tu as envie d'arrondir tes fins de mois, traiteur sera parfait!

[ramage]

Véro, tu es une jeune femme extraordinaire...du talent, de la générosité, de la simplicité, de la modestie et tellement vraie...



avec du retard, tous mes voeux d'anniversaire à Bertrand.

[Fabienne]

Tous les ans je suis admirative de tout ce que tu fais à l'occasion de l'anniversaire de ton mari!!! Bravo... si un jour tu veux changer de métier, tu en as un de tout trouvé : traiteur.

[odette]

quel travail supr

[Salsita]

Je me régale en regardant touts tes photos, je les montre à Titimoune, et tout ce qu'il retient : "il est trop mignon le chat!" lol