Chandeleur!!

forcement on fait des crêpes!!

j'avais vu chez Nuage de lait

une recette de crêpe au sarrazin WW

mais...

moi je ne les fais pas comme ça..

je ne mets que de la farine (350gr ) de l'eau (780gr) et du sel (13gr)...

là c'est celle de Marie...

que du fromage et du jambon!!

peut être que la réussite réside dans l'utilisation de ça:

une crepiere "billing"

parce que c'est vrai que la pâte dans une poêle je ne sais pas trop ce que ça donnerait...

EDIT DU 4 FEVRIER:

à la demande d'Ariane

voici ma recette de crepes sucrées

pour une quarantaine de crepes de 35 cm diametre

1kg de farine

2 sachets de sucre vanillé

500 gr de sucre

10 gr de sel

4 oeufs

2 litres de lait

50 gr de beurre fondu

melanger sucres sel et farine

ajouter les oeufs

melanger en faisant un puit

puis ajouter le lait petit à petit

la pate doit etre souple et homogene

ajouter à la fin le beurre fondu

il vaut mieux faire cette pate la veille..

c'est bien meilleur!!

ATTENTION je n'ai jamais testé cette recette à la poele!!!

je n'utilise que mon billig où la pate est etalée assez finement

Comments

[anita]

C'est pratiquement les mêmes ingredients que j'utilise avec un peu moins de sucre mais aussi le sucre vanillé et je trouve cela meilleur.

[Ariane]

Trop gentil !

Mille merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiis !

Je teste ça à la poêle parce que pas mieux (si c'est pas malheureux ça, une bretonne sans crêpière !)et on en reparle !

Merci encore ;)

[Ariane]

Please, please !

N'aurais-tu pas une bonne recette de crêpes sucrées (de derrière les fagots et dont tu as le secret)à me proposer ???

Vu le temps, dans mon salon, demain après-midi c'est vidéo à la demande et "crêpes-partie" alors j'aimerais bien époustoufler mes invités avec des crêpes d'exception !

[anita]

La crepe de marie a l'air d'etre reussie

Nous les crepes sucrées c'etait hier et je pense que ce soir ce sera du salé avec oeuf et gruyere

Dire que j'ai un crepière electrique et je fais .............a la p^¨oele ,il faut que je m'y mette .

C'est de la farine de sarrazin que tu as utilisé ,ca l'air simple .

[Stéphanie]

Miam ! ici aussi c'était crêpes hier soir !

bisous