mardi 29 décembre 2009

le miroir de Mémé Marguerite...

vous vous souvenez??la voilà entièrement réparée et redorée à la feuille d'or là il est en cours de restauration et comme je ne voulais pas 2 grandes glaces sur un même muret que le miroir de Memé etait trop grand pour être mis au dessus de la cheminée...je me suis acheté un petit miroir.. LOUIS 16jolis non??
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mardi 29 décembre 2009

à toutes celles qui me lisent...

je suis desolée je ne mets pas sur mon blog au jour le jour...je manque de temps!!ce qui explique que plusieurs billets arrivent en meme temps à des dates différentes!!non non bloglines de deconne pas!!!depuis hier j'ai donc essayé de mettre à jour...donc...plein de nouveaux posts depuis le 10 decembre!!! mais il me reste encore le jour de Noel!! il me faut du temps... parce que c'est long!!
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vendredi 25 décembre 2009

NOEL......

la table:à chaque place...le centre de table..avec le sapin et le lierre du jardinl'apéritifroquette parmesan jambon seranocreme de carotte fromage frais au pavot serano grillécoktail de crabe à la mangue et au gimgembre confittartare de langoustine aux litchiesmousse de roquefort aux poires confites aux epicesconfiture de figue noire au fromage de chevre aux baies rosespanna cotta de foie gras (maison!!) à  l'espuma de mangueet mousse d'avocat au coulis de poivron pimentél'entréetartare de saumon aux betteraves rouges et aux... [Lire la suite]
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vendredi 25 décembre 2009

JOYEUX NOEL!

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jeudi 24 décembre 2009

soir de reveillon...

petit réveillon à 6.....au menu..toasts de saumon fuméboudin truffelangoustes et huitres (euh..... pas pour moi!!)rôti de bœuf au cognac et poivre de Sichuangratin de topinambours eux trompettes de la mortflan de légumes seules choses que j'ai pensé à prendre en photo !! buche glacée à la mandarine impériale en dessertpas de photo des autres trucs... pas eu le temps.....le Père Noël est passé.........tout ça sous la surveillance de Chabal le magnifique!!
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jeudi 24 décembre 2009

le pere Noel livre par la poste!!

Merci Anita!!!ça me fait super plaisir!!c'est superbe!!
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mercredi 23 décembre 2009

macarons je retente!!

alors??chance??THE recette??mon four qui a eu peur de partir à la déchèterie??je ne sais pas mais ça marche!!mon problème c'est que ou que je macaronne pas assez ou alors je macaronne trop!!donc ils ne sont pas toujours bien lisse...et ils n'ont pas le même taille...parce qu'ils s'etalent si j'ai trop macaronné!!mais j'suis contente quand même!!autre problème : le fourrage!!j'ai voulu faire au caramel beurre saléet il se sauve des coques!!tant pis!!c'est quand même mangeable!!et voilà mes "beaux " plateaux!!
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mercredi 23 décembre 2009

buche suite et fin!!

aujourd'hui...glace chicoréeet insert vanille nougatine raisins rhumdemain démoulage!!
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mardi 22 décembre 2009

macarons??

quelle idée de vouloir tenter des macarons apres une nuit de boulot!!j'ai bien fait!!ils sont beaux!!bon... un peu difficile de les décoller mais après un petit séjour au four ça  marche!!et il y en a un qui a profité de la chaleur du four!! demain je recommence histoire de voir si c'est la chance??la recette??
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mardi 22 décembre 2009

les invitations sont envoyées...

....... juste pour re préciser l'heure!!j'ai reutilisé la papier que j'avais acheté pour la communion de Louisdu papier calque oret des tampons  divers...
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