coings!!

mon cognassier croule sous le poids des fruits!!

j'vais faire de la gelée comme d'hab

mais

je voudrais aussi faire de la pate de coing

quelqu'un a la recette??

enfin........ une recette testée et approuvée hein!!

parce que j'en ai dejà fait et ce fut une cata!!

Comments

[le chat qui coud]

j'en ai déjà mangée... mais là ça t'aide pas loool

[lutinette08l]

aucune recette de pâte à te donner mais essaye un tagine de coing

[coco]

coucou,
merci pour ton gentil message...
c'est quoi la pâte de coing ??? on fait quoi avec ???

[françoise]

bon courage car tout cela demande du temps mais je sais que rien ne t'arrête

[nadine]

Je fais la pate par petite quantitée ! cela demande beaucoup de temp pour l'évaporation sur feu doux, et cela bien sur sans jamais cessé de remuer.
Comme je suis du genre "faut pas gâcher" je congèle par quantitée raisonnable la pulpe qui sert lors de la gelèe, et ne la décongèle que lorsque je suis prête à faire de la pâte !! de plus la congélation à l'inconvénient de déssecher, et là c'est une aubaine, ça ira plus vite lors de la cuisson
bon courage et bon appétit